Sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemi noktasında bilinçli bireyler yetiştirilmesi hedeflenmektedir. Gıda güvenliği ve hijyen kurallarının öğrencilerce dikkate alınmasına katkı sağlamaktadır. Öğrencilerin mutfak becerileri ve yemek kültürü konularında eğitim almalarının yanı sıra gıdaların kimyasal yapılarını da öğrenmeleri amaçlanıp, dünya ve Türk mutfağının tanınmasını sağlamaktadır.